在食品科技領(lǐng)域，存在著眾多高質(zhì)量的SCI期刊，這些期刊為食品科技研究者提供了發(fā)表研究成果的重要平臺(tái)。以下是一些值得推薦的食品科技SCI期刊：

‌Food Chemistry‌
‌主要研究方向‌：工程技術(shù)-食品科技
‌影響因子‌：8.5（具體數(shù)值可能隨時(shí)間有所變化，但一直保持在較高水平）
‌審稿周期‌：平均5個(gè)月，但實(shí)際文章在3個(gè)月左右完成審稿
‌年發(fā)文量‌：穩(wěn)定在2000+篇左右
‌特點(diǎn)‌：對(duì)國(guó)人友好，審稿速度相對(duì)較快，是食品科技領(lǐng)域的重要期刊之一。

‌International Journal of Food Science & Technology‌
‌影響因子‌：根據(jù)年份有所不同（如2021年為3.713）
‌出版周期‌：月刊
‌特點(diǎn)‌：接受有關(guān)食品和飲料科學(xué)技術(shù)的原創(chuàng)文章，要求文章內(nèi)容具有更廣泛的潛力或影響。該期刊審稿流程規(guī)范，為食品科技研究者提供了一個(gè)高質(zhì)量的發(fā)表平臺(tái)。

‌FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY‌（縮寫(xiě)：FOOD SCI BIOTECHNOL）
‌ISSN‌：1226-7708
‌EISSN‌：2092-6456
‌2023年影響因子‌：2.4
‌2022年影響因子‌：2.9
‌同比變化‌：-17.2%（相比2022年有所下降）

‌FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL‌（縮寫(xiě)：FOOD SCI TECHNOL INT）
‌ISSN‌：1082-0132
‌EISSN‌：1532-1738
‌2023年影響因子‌：1.8
‌2022年影響因子‌：2.3
‌同比變化‌：-21.7%（相比2022年有所下降）

‌Food Science and Human Wellness
‌影響因子‌：8.022（較高，具體數(shù)值基于2021年JCR數(shù)據(jù)）
‌特點(diǎn)‌：位于食品科技類(lèi)Q1區(qū)，排名11/143，營(yíng)養(yǎng)學(xué)類(lèi)Q1區(qū)，排名12/90，是食品科技領(lǐng)域的高質(zhì)量期刊之一

‌Journal of Food Science
‌主要Topics‌：包括食品科學(xué)的簡(jiǎn)要評(píng)論和假設(shè)、食品研究的新視野、綜合食品科學(xué)、食品化學(xué)、食品工程、材料科學(xué)和納米技術(shù)、食品微生物與安全、感官和消費(fèi)者科學(xué)、健康與營(yíng)養(yǎng)和食品、毒理學(xué)與化學(xué)食品安全等多個(gè)方面
‌特點(diǎn)‌：提供詳細(xì)的投稿指南，包括論文長(zhǎng)度、格式、圖片要求等，有助于作者更好地準(zhǔn)備論文

TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY‌
‌基本信息‌：該期刊的研究方向包括新型食品材料與技術(shù)、食品安全與質(zhì)量保證等。
‌投稿要求‌：期刊歡迎與食品科技前沿趨勢(shì)相關(guān)的研究論文。審稿周期約為一個(gè)月左右。
‌特點(diǎn)‌：緊跟食品科技領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)，為研究者提供及時(shí)的科研信息。

‌FOOD RESEARCH INTERNATIONAL‌
‌基本信息‌：該期刊的自引率為7.10%，影響因子為7。位于中科院分區(qū)1區(qū)。
‌投稿要求‌：期刊接收與食品科學(xué)研究相關(guān)的原創(chuàng)性論文。年發(fā)文量1500+篇。
‌特點(diǎn)‌：審稿周期平均3.6周，過(guò)去五年中，國(guó)人發(fā)文量排第一，對(duì)國(guó)內(nèi)研究者較為友好。

‌Journal of Agricultural and Food Chemistry‌
‌基本信息‌：作為農(nóng)林科學(xué)頂級(jí)期刊，該期刊的影響因子穩(wěn)步上升，中國(guó)作者多。影響因子為5.7，位于中科院分區(qū)1區(qū)。
‌投稿要求‌：期刊主要接收與農(nóng)業(yè)科學(xué)和食品化學(xué)相關(guān)的研究論文。
‌特點(diǎn)‌：期刊具有較高的學(xué)術(shù)影響力和聲譽(yù)，是食品科技領(lǐng)域研究者的重要投稿選擇。

‌Journal of Functional Foods‌
‌基本信息‌：該期刊快速審稿，開(kāi)放獲取，版面費(fèi)合理。影響因子為3.8，位于中科院分區(qū)2區(qū)。
‌投稿要求‌：期刊歡迎與功能性食品相關(guān)的研究論文。
‌特點(diǎn)‌：發(fā)文量適中，審稿速度快，適合希望快速發(fā)表研究成果的研究者。

Journal of Food Composition and Analysis
‌影響因子‌：近年來(lái)保持在較高水平，如最新影響因子為6.7。
‌審稿周期‌：審稿周期約為兩個(gè)月，審稿速度適中。
‌特點(diǎn)‌：該期刊專(zhuān)注于食品成分分析領(lǐng)域的研究，審稿專(zhuān)業(yè)且無(wú)需版面費(fèi)，是相關(guān)領(lǐng)域研究者的理想選擇。

請(qǐng)注意，以上期刊的影響因子和審稿周期等信息可能會(huì)隨時(shí)間而發(fā)生變化，請(qǐng)?jiān)谕陡迩皠?wù)必查閱各期刊的官方網(wǎng)站或相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)以獲取最新信息。此外，選擇期刊時(shí)還需考慮期刊的研究方向、目標(biāo)讀者群體以及自身的研究成果特點(diǎn)等因素。